Baharatlı Çubuklar ve Gazozlu Kek
Akşam eve geldiğimde oğlum sevinçle karşıladı yine beni.
Kapının önünde uzaktan kumandalı arabası ile oynuyordu. Karşılaştığımız ilk andan itibaren başladı konuşmaya. Anlattı da , anlattı, anlattı da anlattı 🙂 Tam daire kapısına geldiğimde “Anneeee sana bir süprzim vaaarr, kapat gözlerini” dedi. Tuttu kolumdan , getirdi salona. Gözlerimi açtığımda yerde minderlerden yapılmış bir “koltuk” gördüm. “Bu ne?” dedim gülerek, “yorgun anne koltuğu” dedi ve oturttu beni koltuğuma 🙂 Bir süre kalkmama da izin vermedi. Ben kalkınca da hemen kendi kuruldu minderden köşküme 🙂
Sonra girdim mutfağa ve bugün bulduğum iki adet tarifi denemek istedim. Baharatlı Çubuklar ve Gazozlu Kek.
Aslında bende gazozlu bir kek tarifi vardı ama bu kek çok daha pratik görünüyordu, bu sebeple yapmak istiyordum.
Evvela keki yapmaya başladım. Tam o sırada Aziz geldi mutfağa ve yardım etmek istediğini söyledi, ben de kırmadım, verdim mikseri elime. Tabi her daim yanımda duran makinemle de bu anı hemen çerçeveledim 🙂
Kek dediğim gibi çok basit ama bir o kadar da lezzetli.
MALZEMELER:
1 şişe (yada 1 bardak) meyveli gazoz
5 adet yumurta
2 bardak şeker
3 bardak un
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi.
Önce yumurtaları iyice çırpıyoruz. Şekeri ilave edince uzuuunn uzunnn çırpıyoruz. Bembeyaz olana değil sürüyor bu çırpma işlemi. Sonra vanilyayı, gazozu, limon kabuğu rendesini ve unu ekleyip, bir güzel karıştırıp kalıbımıza alıyoruz. Daha önce 180 dereceye ısıttığımız fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.
Nefis bir koku ile beraber iştahlar kabarıyor evde 🙂
Kekimiz pişerken BAHARATLI ÇUBUKLAR ı hazırlamaya başladık. Malzemeleri çok basit ancak ince ince çubuklar yapmak biraz zaman alıcı. Bunun için hazır ve nazır bekleyen Aziz den yardım aldım.Çubuklar biraz yampirik yumpirik, tombullu, sıskalı oldu ama olsun 🙂
Malzemeleri şöyle :
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1 paket kabartma tzu
1 yumurta sarısı (beyazı dışına gerekecek)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar da un.
(üzerini süslemek için haşhaş)
YAPILIŞI :
Tüm malzemeler ile hamur elde edilir. Kurşun kalemden biraz daha kalın çubuklar yapılır ve önce yumurtanın beyazına, sonra haşhaşa batırılarak yağlı kağıt kaplı tepsiye dizilir. 175-180 derece ısınmış fırına verilerek pişirilir.
Piştiğinde o nasıl ta, o nasıl kıtırtı, o nasıl ağızda dağılma 🙂 Hatta acı sevenler için biraz acı bile katılabilir.
Çubuklar pişerken babamız telefon açtı ve yarım saat muhabbete dalınca azıcık kavruldular ama gevrek oldu işte, fena mı 🙂
Ben denedim, tavsiye ederim .
Çocuklarımızın okuldaki beslenme saatleri için de uygun lezzetler.
Afiyet olsun 🙂
